蘇雨治的評價心得

幼時住的小草房很局促，三扇窗只有中間那一扇有片透明玻璃，兩邊和大多數人家一樣是用窗紙糊的。到了深冬，小屋難抵“風婆婆”的淫威，似乎要被凍個透徹。 早晨醒來，薄薄的一層窗紙上結了厚厚的白霜，把屋內遮擋得更加陰暗，那白霜像是銀白的絲絨，填滿窗欞的每個方格子。當太陽升高，先照暖窗子上邊的時候，窗格的霜化成水流到下面的窗格，下邊的窗格便結成不透明的冰，嵌在窗格里。如果一連幾天下雪，窗上的冰霜就會越來越厚，屋內更加幽暗。我常好奇地用手去摳那冰霜，大人發現時就會如臨大敵地喝止，因為那冰和窗紙粘結在一起，一旦摳破了窗紙，就沒法在寒冷的天氣里修補。從窗上流下來的水，經過木窗臺板繼續流下，常常把土炕旁的墻泡壞，泥巴會在晚上睡覺時蹭到被子上。然而，其中也有些樂趣。在中間那扇玻璃上，每天早晨會看到各種奇妙的霜花，有時像一片廣袤的森林，各種奇特的玉樹瓊花層層疊疊；有時像遠近連綿的山峰丘陵；偶爾還會有天馬行空、白云蒼狗、銀鳳展翅、百鳥同屏的奇妙圖形。霜結得厚了，那圖案也和窗紙一樣被冰絨覆蓋，成為一幅天然的“絨繡”。萬千變幻的霜花，在我童年的想象天空中無限地填充擴展、馳騁飛揚，豐富著純潔的情趣。 有時我會在晚飯后小油燈點起的時候，觀察那濕氣兒貼在玻璃上任意地爬行游走，而霜花淡淡的圖形一時不能固定，漸漸從下邊窗框向上延展。等到早晨起來，又到那玻璃窗的霜花上沖著一個地方吹熱氣兒，直到融化出一個圓洞來，便從洞中向外瞭望，看雪下了多厚還是晴天了；或是把嘴唇和鼻尖貼到冰涼的霜花上，印出一個痕跡，再用手指畫一個大圓圈，上方用指尖兒“舔”出兩個小洞，這樣，一個丑丑的“孩子臉”就會印在那兒很久。 我家的小草房在屯西頭，兩側都是寬闊的田地，西北是遼遠無邊的大地。那時的風雪天比現在多，整個冬季都是銀裝素裹的世界。因為沒有遮擋，風雪恣意地撲向我們的小草房。到了只比我高一點點的后檐下，風雪被后墻阻擋后卷起，從屋檐上越過，于是，積下來的雪就與后墻之間形成一個空洞，疊塑成一道雪崖。雪崖上緣與屋檐相接，又形成一個雪坡，直鋪到后房坡上。這時從后面看，我們的小房就是一個大雪堆。積雪會變得越來越“瓷實”，強度很大，成了我冬日的樂土。我在雪洞里鉆來鉆去，在里面繼續挖洞，還可以從房坡上高高地向下滑出很遠。 老天似乎有意拿我們的小草房調侃，一方面無情地肆虐，一方面又為它筑起一道厚厚的雪圍墻，免受凜冽寒風的吹襲。我懷念那童年的情境，卻不想再回到那樣的情境中了。 >>>更多美文：現代散文

如果說有什么是留在記憶中的揮之不去的，使人印象深刻的，我會說有很多，但時常顯現在腦海里的，便是冬季姥姥家窗戶玻璃上的冰霜花，那是承載了我整個童年冬日為數不多有趣事情的記憶。 每日早晨初醒，不必急于晨起，第一件事就是拉開窗簾，看著形態各異的冰霜花，不由得感嘆大自然的鬼斧神工，這些冰霜花，真的是一個奇跡，冬日每天出現，卻不重復，千奇百怪，看著它們，不禁覺得自己的想象力太貧乏，像爭奇斗艷的花、像穿古裝的少女、像天邊的宮殿…… 兒時的我，總會在看完冰霜花后留下自己的足跡，用手指的的溫度在玻璃上描繪心中的圖案，比如畫只可愛的小兔子，畫些剛剛發芽的小草，畫一座巍峨的山峰……湊上前去，輕吹一口氣，冰霜花隨著熱氣散開，向四周散去，多么美妙有趣。直到太陽出來，冰霜花漸漸地全部融化。第二天，依舊能夠在玻璃上看到他們的身影，每天都是千變萬化的。 冰霜花雖然不是真正意義上的花，它們不像雞冠花、月季、玫瑰一樣絢麗多彩，沒有五顏六色，沒有沁人心脾的花香，也沒有綠葉的襯托。沒有鮮花的冬天是顯得格外蕭瑟，凜冽的寒風呼呼的吹著，院子里的花都禁不住寒風的侵襲，紛紛落葉了。移步向戶外走去，樹枝上已經凝結上一層白白的冰霜花，銀裝素裹，格外耀眼。 田野里、村莊的屋瓦上也都落了一層霜，盡管如此，奇妙的冰霜花還是為冬日增添了不少詩意，它們是從寒冷的一步步走來的，有過一段艱難的歷程，是水汽與寒冷的相遇，晶瑩剔透，潔白無瑕，用自己獨特的美裝飾著這個靜謐的冬季。 長大之后，鮮少有機會再看到窗上的冰霜花了，家家戶戶的都安裝了暖氣，如今的冬天也沒有小時候的寒冷了，可窗上的冰霜花一直印在我的腦海里，它是那樣干凈、純粹，是大自然制造的奇跡。 冰霜花，賦予了我很多啟示，只有經歷一番嚴寒的洗禮，才會迎來明媚的春天。他們把自己的一生奉獻給了整個冬季，助莊稼積蓄能量，使秋季能有個好收成。就像人一樣，只有經過艱苦的磨練，生命才會變得更加頑強，也希望我們像冰霜花一樣，無論身處何時何地，都能默默地悄然開放。 >>>更多美文：散文隨筆

螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

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視覺上的味覺盛宴

對於美食，我們往往先以眼「饗」為快。一道精緻的料理、一塊質感濃郁的巧克力，它們的吸引力首先來自於視覺的饗宴。

各種繽紛的色彩、豐富的紋理、創新的造型，都是觸動我們味蕾的先鋒。而這正是我們服務的核心所在——將美食的視覺體驗提升到一個全新的境地。

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